28/11/2015
Amparo Marco: «Volem convertir el Mercat Central en el nucli comercial i de restauració del centre de la ciutat».
L'alcaldessa de Castelló, Amparo Marco, i la regidora de de Impuls de l'Activitat Econòmica, Patrícia Porta, han participat aquest matí en el primer «cooking show» organitzat per l'ajuntament per a promocionar els productes locals i els mercats de Castelló. L'esdeveniment, que ha tingut lloc en la plaça Santa Clara al costat del Mercat Central i ha tingut un gran èxit, ha consistit en un espectacle de cuina en directe amb la participació de dos xefs de la ciutat i alumnat de l'Escola d'Hostaleria, que han preparat alguns plats típics de Castelló.
Durant la jornada no solament s'ha vist en directe com es poden preparar diferents receptes amb productes locals i de qualitat de la mà de dos experts sinó que a més un gastrónomo ha anat explicant els plats. A més, s'ha informat sobre els productes de temporada que es poden adquirir en el Mercat Central i s'han donat tot tipus de consells i trucs per a cuinar.
L'alcaldessa, Amparo Marco, ha mostrat la seua satisfacció per l'èxit d'aquesta iniciativa, que, ha avançat, es realitzarà periòdicament. «Volem promoure el consum dels productes locals de Castelló, un consum informat, responsable i amb intel•ligència. I, a més, apostar perquè els mercats guanyen presència en la nostra cistella de la compra".
En aquest sentit, la primera edil ha destacat que l'objectiu del Govern Local és convertir el Mercat Central en el nucli comercial i de restauració del centre de la ciutat perquè puga rebre més visitants. «El Mercat Central reuneix els requisits necessaris per a convertir-se en l'eix de la dinamització del centre urbà. Anem a seguir el model implantat a Europa, en el qual a més de la seua vocació comercial, els mercats són un referent cultural, turístic i gastronòmic» ha afegit.
